Chef Sylvia

Sylvia Vavik er født i Mexico, helt på grensen til USA, og vokst opp i Houston, Texas. Hun har med andre ord tex-mex i blodet.

Sylvia lærte å lage mat hos bestemoren sin, nord i Mexico, når hun var veldig liten. Hun har kokkeutdannelse fra Norge, men har også vært tilbake i Mexico for å studere klassisk meksikansk kokekunst, og hennes dedikasjon til faget gjorde henne til Norges Grillmester 2015.

Vavik er en evig student av meksikanske mattradisjoner, og deltok i tv-programmet som for å gi det norske folk en smak av dette. Når Sylvia åpner tacostand i mathallen, for å servere barbacoa tacos, med hjemmelaget salsa og hjemmelagde tortilla, er det en del av hennes ustanselige misjonering for meksikansk mat. Kom innom og få en autentisk smak av nordre Mexico. Der De Forente Statene møter Sør-Amerika, og maten er til å dø for.

  • Sjanger: Mat
  • Instrumenter: Kniv
  • Nettsted: